各轄區(qū)局、各有關(guān)單位：
　　餐飲服務(wù)食品安全示范工程是近幾年來省、市政府民生實事和重點工作之一，并作為深圳市創(chuàng)建國家食品安全示范城市的考核標(biāo)準(zhǔn)之一。為檢查、促進我市餐飲示范工程各示范點創(chuàng)建后續(xù)管理，根據(jù)《廣東省餐飲服務(wù)食品安全示范單位、示范街考評細則》（粵食藥監(jiān)食〔2011〕153號）、《2016年餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)實施方案》（深食藥〔2016〕70號）等文件要求，我局決定開展全市餐飲服務(wù)食品安全示范工程2016年“回頭查”評審工作，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
　　一、現(xiàn)場評審對象
　　2012年以來我市已獲評的省級餐飲服務(wù)食品安全示范街。
　　二、評審時間
　　2016年10月20日～10月27日，具體時間見附件1。
　　三、評審人員
　　由3～5名市局聘任的食品餐飲監(jiān)管顧問組成獨立評審組。
　　四、評審標(biāo)準(zhǔn)
　　依據(jù)我局《餐飲服務(wù)食品安全示范工程創(chuàng)建工作指引》及有關(guān)示范考評表（見附件2）執(zhí)行。
　　五、評審要求
　　1.實行評審組負責(zé)制。評審人員應(yīng)本著“客觀真實、公平公正、限期完成”的原則，按評審標(biāo)準(zhǔn)開展獨立評審；
　　2.評審時，每條省級餐飲示范街抽查4～6家不同類型的餐飲單位，具體名單由評審組隨機抽查確定；
　　3.按照《深圳市餐飲服務(wù)食品安全示范工程資金獎勵辦法(試行)》（深市質(zhì)〔2016〕330號），對符合獎勵規(guī)定的物業(yè)管理公司進行獎勵；對不再符合示范街標(biāo)準(zhǔn)者，按照廣東省食品藥品監(jiān)督管理局、省經(jīng)濟和信息化委員會《關(guān)于印發(fā)<廣東省餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)實施方案>的通知》(粵食藥監(jiān)食〔2010〕191號)要求,責(zé)令限期整改；情況嚴(yán)重的，通報取消示范資格。期間發(fā)生Ⅲ級以上重大食品安全事故的，即時取消示范資格。
　　五、職責(zé)分工
　?。ㄒ唬┲鬓k單位：市局餐飲處牽頭負責(zé)，風(fēng)險監(jiān)測處負責(zé)有關(guān)媒體宣傳（根據(jù)宣傳需要可邀請部分媒體代表監(jiān)督報道評審活動），各轄區(qū)局負責(zé)按考核要求組織迎接檢查等工作。
　?。ǘ┏修k單位：委托市質(zhì)量強市促進會負責(zé)整個評審活動的組織實施，包括有關(guān)評審協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)、聘請評審人員、撰寫評審結(jié)果報告等有關(guān)事項。
　　（三）評審組：負責(zé)按評審標(biāo)準(zhǔn)開展評審工作。實施組長負責(zé)制，由組長（或組長指定的副組長）組織分工實施，各評審員根據(jù)各自評審部分獨立打分，最后由組長綜合評定。
　?。ㄋ模┰u審觀察員：負責(zé)對評審過程實施監(jiān)督，確保評審工作公開、公正，不得干預(yù)評審組的正常工作。
　　聯(lián)系人：餐飲處華艷萍，電話：83070119；
　　市質(zhì)量強市促進會李文俊，電話：13502868601。
　　特此通知。
　　附件：1.餐飲服務(wù)食品安全示范工程2016年“回頭查”安排表
　　2.省級餐飲服務(wù)食品安全示范街檢查表　　
　　深圳市食品藥品監(jiān)督管理局
　　2016年10月18日