2015年起，深圳每年投入上億元對(duì)深圳食品“下狠手”，對(duì)于試圖破壞深圳“舌尖安全”的食品企業(yè)統(tǒng)統(tǒng)絕不手軟地“削他”，并將繼續(xù)加大食品抽檢力度。

　　 2016年是深圳全面推進(jìn)創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市的關(guān)鍵年，對(duì)于超過(guò)九成的食品來(lái)自外地的深圳來(lái)說(shuō)，食品抽檢成為保障深圳市民“舌尖安全”的第一防線(xiàn)。2015年起，深圳每年投入上億元對(duì)深圳食品“下狠手”，對(duì)于試圖破壞深圳“舌尖安全”的食品企業(yè)統(tǒng)統(tǒng)絕不手軟地“削他”，并將繼續(xù)加大食品抽檢力度。預(yù)計(jì)到2017年，抽檢力度將達(dá)到9批次/千人，與香港的食品抽檢覆蓋率持平。

　　24億元打造食品安全城市

　　“民以食為天”，作為“舌尖上的中國(guó)”，食品安全是老百姓日常生活的重中之重。食品安全工程是深圳市創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市的重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目之一。根據(jù)計(jì)劃，深圳市將投入24億元打造食藥安全工程，實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大食品監(jiān)督抽檢覆蓋面，進(jìn)一步提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別和評(píng)估能力，健全完善食品安全追溯驗(yàn)證體系等五大目標(biāo)。

　　近年來(lái)，深圳市食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“市食藥局”）在食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢投入的資金不斷加大。2013年至今，抽檢年支出已增長(zhǎng)近3倍，2016年投入資金已超過(guò)1.3億元。

　　“花式抽檢”更貼近民生

　　為了讓抽檢工作更貼近民心、更了解民意，市食藥局也創(chuàng)新了多種抽檢方式。除了匿名抽樣、食品安全監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)清單和權(quán)責(zé)清單外，市食藥局還開(kāi)展了“食品抽檢你話(huà)事”的系列網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，由廣大市民和網(wǎng)友來(lái)“指揮”食品安全抽檢。食品抽檢項(xiàng)目由網(wǎng)友投票選定，得票最高的“可疑分子”將會(huì)成為抽檢的目標(biāo)，讓抽檢更貼近民心。

　　細(xì)心的市民會(huì)發(fā)現(xiàn)，最近在超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲店內(nèi)時(shí)不時(shí)有一批身穿藍(lán)背心、掛著統(tǒng)一工作牌的食品抽樣人員，他們以市民的身份去購(gòu)買(mǎi)食品樣品并帶回檢測(cè)室進(jìn)行檢驗(yàn)，確保檢測(cè)結(jié)果更真實(shí)準(zhǔn)確。

　　據(jù)了解，“小藍(lán)背心”隊(duì)伍成立于今年5月，雖然僅有20支隊(duì)伍，但根據(jù)2016年市食藥局的抽檢數(shù)量計(jì)劃顯示，他們將完成食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢10.5萬(wàn)批次，實(shí)現(xiàn)7批次/千人的食品抽檢覆蓋率（食品抽檢覆蓋率指標(biāo)，按當(dāng)?shù)厝丝跒榛鶖?shù)，每1000人抽樣食品7個(gè)批次，比如當(dāng)?shù)?000萬(wàn)人抽樣7萬(wàn)批次食品）。