酒店如何應(yīng)對(duì)：通過(guò)美食節(jié)等吸引消費(fèi)者
　　 三公 經(jīng)費(fèi)監(jiān)管的緊箍咒一再收緊，原本政府還為酒店提供不少會(huì)務(wù)和住宿生意，如今隨著中央的種種反腐反奢、厲行節(jié)儉規(guī)定，業(yè)內(nèi)認(rèn)為酒店繼續(xù)吃政府接待 皇糧 難以為繼。

　　一位政府采購(gòu)部門內(nèi)部人士表示，財(cái)政部發(fā)布《中央和國(guó)家機(jī)關(guān)差旅費(fèi)管理辦法》，對(duì)機(jī)關(guān)人員公務(wù)出差的交通費(fèi)、住宿費(fèi)等按地區(qū)、級(jí)別等原則設(shè)立差旅費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，深圳也出臺(tái)了詳細(xì)的措施，公務(wù)出差想要住高檔酒店除非自己掏腰包，并且要通過(guò)公務(wù)卡結(jié)算，管理十分嚴(yán)格，因此公務(wù)住宿消費(fèi)逐年下降。除了住宿，會(huì)議也大量壓縮， 原本開(kāi)一天的會(huì)現(xiàn)在壓縮到了半天，擺花和橫幅都有要求，能不開(kāi)會(huì)的盡量不開(kāi)，政府如今在酒店花的錢越來(lái)越少了 。酒店對(duì)于政務(wù)接待的熱情也大不如前。在首輪政府定點(diǎn)接待酒店招標(biāo)中，由于政府限制價(jià)格在300元以下，前來(lái)投標(biāo)的酒店數(shù)量并沒(méi)有達(dá)到規(guī)定要求， 后來(lái)又把價(jià)格放開(kāi)至400元區(qū)間，又多了幾家參與投標(biāo) 。
　　如今，大部分酒店把目標(biāo)客戶群集中到大眾消費(fèi)上。團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站上，星級(jí)酒店時(shí)常現(xiàn)身，不僅推出特價(jià)房，也有平價(jià)餐飲套餐問(wèn)世，銷量驚人。今年春節(jié)期間，不少星級(jí)酒店也加入到年夜飯的預(yù)訂中，取消了最低消費(fèi)，價(jià)格不再 高高在上 ，得到了工薪族的追捧，預(yù)訂火爆。另外，各大酒店為吸引客源 造節(jié) ，不僅有傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)，還根據(jù)時(shí)令推出美食節(jié)、主題派對(duì)吸引消費(fèi)者，面向普羅大眾的宴會(huì)得到了良好的市場(chǎng)反應(yīng)。除了傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式，微信、微博營(yíng)銷比比皆是，現(xiàn)在不少市民通過(guò)微信就能訂到酒店特價(jià)房，酒店的促銷信息也通過(guò)這些平臺(tái)向普通百姓推送。

　　 市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，所有行業(yè)都要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，否則就會(huì)被淘汰 。資深酒店業(yè)人士余先生認(rèn)為，酒店業(yè)經(jīng)歷了一年的陣痛期已經(jīng)開(kāi)始復(fù)蘇。過(guò)去一年，酒店、餐飲行業(yè)受到很大的沖擊，但是長(zhǎng)期來(lái)看，這是一件好事。一年的時(shí)間里，不能滿足市場(chǎng)需求的酒店已經(jīng)倒閉，行業(yè)正在自我淘汰更新，酒店都在尋找適合自己的經(jīng)營(yíng)方式：既注重傳統(tǒng)營(yíng)銷，重新定位市場(chǎng)客戶群，同時(shí)也不忘利用網(wǎng)絡(luò)推廣宣傳。從營(yíng)銷對(duì)象和方式上就可以看出，高檔酒店正在走平民化道路。如今 若有政府接待，只是錦上添花 ，真正盈利部分還是商務(wù)客和普通大眾。與以前不同的是，現(xiàn)在普通百姓也是星級(jí)酒店重要客源， 在相近的菜式上，星級(jí)酒店的配套和服務(wù)更有優(yōu)勢(shì) ，這是星級(jí)酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，也是市民格外看重的。

　　小編點(diǎn)評(píng)：為響應(yīng)習(xí)主席的號(hào)召，深圳公費(fèi)終于公開(kāi)透明化了，更有利于廉政建設(shè)。深圳公務(wù)員們壓力更大了，強(qiáng)烈支持。